Maydanoz

Maydanoz, maydanozgiller familyasından, Akdeniz bölgesine özgü bir ottur. Yaprakları düz veya kıvırcık kenarlı, koyu yeşil renktedir. Maydanoz, A, C ve K vitaminleri, folat, demir ve potasyum gibi besin değerleri açısından zengindir. Salatalar, çorbalar, soslar ve garnitürler gibi çeşitli yemeklerde kullanılabilir.